在每趟旅程中有時會安排一餐吃得比較貴來犒賞自己，這次在高山吃知名的飛驒牛，挑了家創業超過半世紀的Kitchen HIDA（キッチン飛騨）吃飛驒牛排，牛肉口感鮮嫩，有多種套餐可以選擇。
Kitchen HIDA距離高山駅約10分鐘路程，在高山陣屋的旁邊，是1963年就創業的老店。
營業時間分為午餐和晚餐時段，有各種不同款套餐可選擇。
造訪這天是冬天的平日晚上，沒有其他客人。
店內氣氛蠻溫馨的，裝潢感覺很溫暖，暖氣也很強。
重點是冰箱裡的牛肉，看起來真是高級啊。
這次是同行的旅伴為了答謝我幫忙安排行程而請我吃大餐，挑選了2人份的A-4飛驒牛菲力牛排套餐（A-4飛騨牛フィレステーキセット），除了有一大塊350克的牛排之外，其他湯、麵包、沙拉等附餐都有2份。
在冬天先喝上濃湯，感覺很美味。
接下來上的麵包還蠻有特色的，外皮烤得很酥，搭上奶油很配。
沙拉則是配上酸酸甜甜的醬汁。
接下來就是重頭戲牛排了，一大片350克的5分熟沙朗牛排，配上馬鈴薯、洋蔥等配菜，很豐盛。
店家也有提供牛排醬汁，但其實不淋醬，牛肉本身就非常鮮嫩美味。
晚上店裡燈光有點昏暗，拍得牛排不是很漂亮，但吃起來很好吃。雖然並不是點最高檔的A-5級，但差一級也是很棒的了。
最後有送上一小球冰淇淋。
還有熱熱的紅茶，結束這奢侈的一餐。
雖然是別人出的錢，但還是覺得有點略貴，下次再來的話應該挑午餐時段來吃午餐套餐，感覺會划算一些囉。
INFO／Kitchen HIDA（キッチン飛騨）
本次餐點：A-4飛驒牛菲力牛排套餐（A-4飛騨牛フィレステーキセット）2人套餐¥12258時間：11:30~15:30、17:30~20:30
休日：周三
交通：JR高山駅徒步10分鐘
網址：http://www.kitchenhida.com/
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