到札幌啤酒園（サッポロビール園）除了參觀SAPPORO啤酒博物館之外，最重要的就是來吃北海道特產烤羊肉，配上喝到飽的SAPPORO啤酒啦！
從札幌車站搭地下鐵東豐線（地下鉄東豊線）到東區役所前（東区役所前）駅下車徒步10分鐘可到札幌啤酒園，另也可從札幌駅搭環88、東63、188等路線公車到サッポロビール園就直接到門口。
參觀完SAPPORO啤酒博物館之後，到受付處登記要吃烤肉，人多時可能會需要等待到指定時先才能入場，我在冬天平日的中午造訪，不用排隊，拿了號碼牌就可以到開拓館去。（補充：根據網站資料，博物館4月整修後，受付處已經搬到博物館內了。）
開拓使館是1890年蓋的古蹟，但原本是製糖廠，並非啤酒廠。後來改為製麥工廠，札幌啤酒園是在1966年成立的。
一進開拓使館就看到一個火爐。
跟著工作人員上樓，2樓和3樓是供應烤肉吃到飽的地方。整個挑高的古蹟非常漂亮。
釀酒的機具下就是供應啤酒的地方啦。
一入座店員就很貼心拿塑膠袋來裝顧客的衣服，避免被煙燻。
還有提供避免被油噴到的圍兜兜。
這裡可以單點，也可以選吃到飽，吃到飽的方案是¥2900，包括羊肉和飯糰、蔬菜等無限供應，加¥1000就可以喝到飽，包括SAPPORO啤酒，以及無酒精飲料。
當然先點個SAPPORO啤酒先啦！喝到飽的方案可以無限量換著點生啤酒和黑啤酒。
羊肉有兩種，一種是成年羊、一種是羔羊肉，據說羔羊肉比較沒有腥味，但這次來吃覺得兩種都沒什麼腥味啊。
餐廳提供的是一個北海道地圖形狀的烤盤，底下是電磁爐。先用油把烤盤潤滑。接著根據桌上放的說明書，正宗的成吉思汗烤肉方式，是把蔬菜排在烤盤的周圍，再把肉放到中間，這樣一來羊肉的油脂和肉汁就會流過蔬菜，讓蔬菜很鮮甜。
照這方法烤，還是隨便烤隨便好吃。
偷瞄到隔壁桌的大哥更豪氣，直接把所有東西放到烤盤上亂烤一氣！
另外還有提供飯糰，但只點了一次。
接著就是肉一盤一盤的點、啤酒一杯一杯續，太過癮了！
在冰天雪地的北海道冬天，可以這樣狂吃狂喝，真的是很幸福的事情啊。而且我們比成吉思汗更幸福，因為還有超好喝的SAPPORO啤酒啊。
INFO／札幌啤酒園（サッポロビール園）
本次餐點：吃到飽+喝到飽（食べ放題＋飲み放題）¥3900時間：11:30~22:00
休日：12/31
交通：札幌地下鉄東豊線東区役所前駅徒步10分鐘
網址：http://www.sapporo-bier-garten.jp/
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