【銀四郎】具有橄欖香氣的素麵 一次吃遍小豆島三大名物
醬油、素麵、橄欖是瀨戶內海的小豆島三大名物，要一次吃遍這3種東西，在小豆島玄關的土庄港邊，有半世紀歷史的銀四郎麵業（銀四郎麺業）附設的小餐廳可以吃到，橄欖油口味的…
【皇上皇】在長崎駅吃廣東台灣料理店做的長崎名物什錦麵
造訪長崎總想吃一下當地名產Chanpon什錦麵（ちゃんぽん），位在和長崎駅共構百貨公司AMU Plaza長崎（アミュプラザ長崎）5樓的「皇上皇」，是家由台灣出身料…
【HOT JaJa】盛岡三大麵之炸醬麵 吃完打個蛋變蛋花湯
盛岡是個以麵食聞名的城市，冷麵、炸醬麵、小碗蕎麥麵並稱三大麵。這次在車站前的HOT JaJa吃了炸醬麵（じゃじゃ麺），以味噌為基底的炸醬吃起來有種不同風味，而吃完…
【琉球麵屋Kariyushi Soba】開到凌晨的小麵店 沖繩麵配燉到軟爛的帶軟骨豬肉
因班機延誤，抵那霸市區時間有點晚，原本想吃的餐廳都已不收客，隨機進這家賣沖繩麵的「琉球麵屋Kariyushi Soba」（琉球麺屋かりゆしそば）…
【富士宮祭】初秋的微涼裡 一次滿足富士山、炒麵、祭典3個願望
許多日本的祭典都在夏天舉行，位於靜岡縣富士宮市每年固定舉辦的盛大祭典則是在11月一連3天舉辦，遊客可以在涼爽的氣溫下參加背景是雄偉富士山的祭典，當然更別…
【四海樓】長崎名產什錦麵創始店 連孫文都吃過的中華料理
1899年創業的中華料理店「四海樓」可是連中華民國國父孫文都吃過，至今仍是長崎名店，雄偉的獨棟大樓裡可以吃到從這裡創始的名產Chanpon什錦麵（ちゃん…
【masan道】石垣島市中心 很有味道的八重山麵小店
在石垣島市中心找晚餐吃，隨機走進這家外觀和內裝都很有風味的麵店masan道（まーさん道），賣的是當地小食八重山麵，價格便宜，味道也還不錯。
【元祖大東soba】雖然賣相沒有很好 但麵條和壽司都超好吃
千萬別因為看了網路上元祖大東soba（元祖大東ソバ）和大東壽司暗淡無奇的照片而忽略了這家店，這裡賣的真的是又便宜又好吃的鄉土美食，別讓它失傳了啊。
【Pyon Pyon舍】水梨與牛肉的組合 盛岡冷麵搭燒肉
盛岡有三大麵，冷麵、炸醬麵、小碗蕎麥麵。盛岡冷麵是1954年由北韓人到日本盛岡開店開始賣起，所以一般都認為是偏韓式口味，跟著燒肉一起賣也不奇怪了。
【五星】麵Ｑ肉嫩的新興沖繩麵專賣店
「五星そば専門」是一家新興的沖繩麵餐廳，麵Ｑ肉嫩又便宜，距離電車站又近，有許多當地上班族和觀光客造訪。
【Pengin食堂Deli】企鵝夫妻石垣島辣油傳奇 在沖繩本島開了新食堂
造訪石垣島兩次，都沒吃到石垣島辣油創始企鵝夫妻開的邊銀食堂，這回在沖繩本島吃到了新開分店裡炸醬麵配上辣油，真是太經典了啊。
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