【藤衛門】Ｑ彈本格手打開運烏龍麵 搭配酥脆多汁炸雞超美味
栃木縣小山市有「開運之城」（開運のまち）的稱號，由於這裡也盛產小麥，手工製作的「開運小山烏龍麵」（開運小山うどん）就成了當地名產。這回在JR小山駅裡吃了在…
【Shinpei Udon】高松市商店街居酒屋型態潮店 品嘗美味咖哩烏龍麵
香川縣最有名的美食就是烏龍麵，這回造訪高松市，在商店街裡遇上了外觀時尚的烏龍麵名店Shinpei Udon（しんぺいうどん），首次造訪時還因為烏龍麵賣光了而無法…
【鄉屋敷】老餐廳品嘗讚岐烏龍麵Ｑ彈有麥香 海鮮丼也很美味
來到四國的香川縣，免不了要吃一碗道地的讚岐烏龍麵。「鄉屋敷」（郷屋敷）是高松市的鄉土料理老店，在車站和港口旁的購物中心「Maritime Plaza高松」（マリ…
【山本屋本店】在老店吃經典味噌煮込烏龍麵 季節限定款充滿秋天的味道
「山本屋本店」是1907年創業的烏龍麵老店，販售的名物「味噌煮込烏龍麵」（味噌煮込みうどん）是在陶鍋內以濃郁味噌烹煮烏龍麵和各式配料，而且不同季節都有限定款的套…
【食堂鬼之館】女木島上吃鬼烏龍麵 炸蝦搭超Ｑ彈麵體
在女木島港邊的鬼島鬼之館（鬼ヶ島おにの館）裡面，有一家規模不小的「食堂鬼之館」（食堂鬼の館），販售平價的烏龍麵、咖哩飯、關東煮等餐點，招牌的「鬼烏龍麵」（鬼うどん…
【Buna之森】大雪紛飛的新幹線車站 吃碗暖呼呼的銅板價烏龍麵
東北新幹線通車之後，搭新幹線要到青森市區得從新設的新青森駅轉車，新青森駅附近並不熱鬧，但車站內有許多商店和餐廳，這回在轉車時吃了立食的麵店「Buna之森」（ブナの…
【Hanagoyomi】深夜的關西機場 吃熱騰騰烏龍麵和美味鐵火丼
晚上在關西機場轉機，還好班機提早點抵達，機場內還有一些餐飲選擇。在關西機場第1航廈2樓的美食街煉瓦燈路（煉瓦灯路）裡頭的小店Hanagoyomi（花ごよみ），趁店…
【金比羅烏龍麵】參道上的老店 軟Ｑ紮實的美味烏龍麵
烏龍麵是香川縣的名產，在香川最有名的金刀比羅宮的參道上，有家烏龍麵老店「金刀比烏龍麵」（こんぴらうどん），除了麵條道地紮實，店舖本身也是古蹟，吃起來很有感覺。
【宮武讚岐烏龍麵】來自四國香川的烏龍麵老店 炸物也很美味
成田機場專門給廉航起降的第3航廈美食街水準不賴，集結了來自日本各地的美食，其中宮武讚岐烏龍麵（宮武讃岐うどん）是來自四國香川的老牌烏龍麵店，點菜方式也和傳統讚岐…
【驛麵家】在車站裡站著吃美味的炸雞烏龍麵
在廣島駅（広島駅）等車時覺得肚子餓，看到車站內有一家立食麵店驛麵家（驛麺家），就點了碗雞天烏龍麵（鶏天うどん），泡在湯裡的炸雞塊還是很香，配上軟Ｑ的烏龍麵，真是…
【杵屋】蕎麥麵和親子丼都不錯吃 雖然這是家烏龍麵店
杵屋是1971年從奈良發跡的烏龍麵店，現在已經是有20多個品牌的餐飲集團，最招牌的杵屋標榜是手打烏龍麵，許多分店外頭還有透明玻璃可以欣賞廚師手打麵條，不過這回誤打誤撞…
【Kajibashi食堂】高山宮川朝市入口處 好吃便宜飛驒牛丼
在高山市亂逛餓了要找午餐吃，在宮川朝市入口處發現這家早上6時就開始營業的Kajibashi食堂（かじばし食堂，かじ橋食堂），牛味十足的招牌飛驒牛丼只要¥700，…
【若鯱家】名古屋名物咖哩烏龍麵 加上炸蝦更好吃
若鯱家是發跡自名古屋的咖哩烏龍麵老店，1987年創業至今已經有超過60家分店，主要集中在愛知縣，販賣的咖哩烏龍麵算是經典好滋味。
【花丸】發跡香川 發展為跨國連鎖讚岐烏龍麵店
讚岐烏龍麵（讃岐うどん）是香川縣的特產，來到香川縣最熱鬧的高松市，應該是要來吃個烏龍麵。這回造訪的花丸（はなまる）是從香川發跡的烏龍麵連鎖店，提供傳統…
【山本屋總本家】名古屋90年老店 超濃郁味噌烏龍麵
名古屋盛產味噌，所以很多當地特色料理都跟味噌有關，像味噌炸豬排、味噌關東煮等。這回在名古屋車站吃到了90年老店的味噌烏龍麵，味噌香氣超濃郁，很有特色。
【櫻之里】在小京都吃極究滑嫩比內雞親子丼
在有「小京都」之稱的角館古色古香街道中，找到這家餐廳，賣著在地的比內雞親子丼和稻庭烏龍麵組合，真是太滿足了。
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