名古屋有許多有趣的在地小吃美食，其中包括了名為「手羽先」的炸雞翅。這次在居酒屋型態經營的連鎖老店「世界的山將」（世界の山ちゃん）吃晚餐，點了一盤「幻之手羽先」（幻の手羽先）是香辣多汁的炸雞翅，搭配生啤酒超過癮，另外店內開發的「名古屋咖哩飯」（名古屋カレー）也頗具特色。
1981年在名古屋鬧區「榮」（栄）創業的「世界的山將」在附近有許多分店，這次造訪的女子大店規模很大，是獨棟4層樓的餐廳，1樓是同業者開的拉麵店「Yadogari屋」（やどがり屋），2樓以上則是以居酒屋型態營業的炸雞翅餐廳。
這家店距離名古屋市營地下鐵（名古屋市営地下鉄）榮駅（栄駅）徒步3分鐘，從門口貼的菜單來看，除了炸雞翅之外，這裡還賣其他炸物、鍋物、飯、麵類等餐點，選擇還不少。
走樓梯上2樓就是「世界的山將」女子大店的入口，門口雖然有抽號碼牌機，但造訪這天客人不多，直接進到店內就可以安排座位。入口處也貼著其他鄰近分店的地圖，如果這邊客滿的話也可徒步到其他分店試試。
走進店內就可發現是很典型的日式居酒屋裝潢，櫃台上貼著許多名人造訪的簽名板，座位區則是木造隔間，可以保有隱私讓食客開心大吃大喝。
被安排在3樓的位置，再爬了一層樓之後入座，桌上有調味料、服務鈴，還有裝雞翅骨頭的桶子。
翻翻桌上的菜單，菜色非常豐富，必點的當然是招牌夢幻炸雞翅，另外還有特色的名古屋咖哩，這裡的啤酒則提供SUNTORY的兩款生啤酒。
點完菜後看了一下桌上的餐巾紙非常可愛，是「世界的山將」已故創業者山本重雄的卡通圖樣，現在「山將」也真的拓展到海外，在香港、台灣、泰國都有分店。筷子套上則有吃炸雞翅的方法，把雞翅從中間扭斷之後，兩截雞翅都可以吃得很乾淨。
這回點了單人份的幻之手羽先，一份有5支，另外點了小份名古屋咖哩飯（ちょこっと名古屋カレー）還有一杯中杯的Suntory The Malt's（サントリー ザ・モルツ）。
炸雞翅是名古屋當地美食，起源於1965年左右有餐廳把原本要被廢棄的雞翅重新調味後出售，1981年世界的山將在路邊攤賣起了炸雞翅，賣相看來普通，不過特色是香味四溢的胡椒味和被特色醬汁醃過的雞肉，吃起來果然美味，但雞翅的肉真的很少，吃不過癮。
名古屋咖哩飯則是結合了咖哩和當地美食土手煮（どて煮），也就是赤味噌熬煮的豬肉和蒟蒻，兩種醬汁分別放在白飯的兩側，讓人可以一次吃到兩種超下飯的醬汁，頗有特色。店家提供小份量的飯食，對於想吃多樣美食的單人觀光客很友善啊。
INFO／世界的山將（世界の山ちゃん）女子大店
時間：17:00~24:15
休日：無休
交通：名古屋市營地下鐵（名古屋市営地下鉄）榮駅（栄駅）徒步3分鐘
網址：https://www.yamachan.co.jp/shop/aichi/jyoshidai.php
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