栃木縣小山市有「開運之城」（開運のまち）的稱號，由於這裡也盛產小麥，手工製作的「開運小山烏龍麵」（開運小山うどん）就成了當地名產。這回在JR小山駅裡吃了在地連鎖店「藤衛門」（藤ヱ門）吃了咖哩肉汁烏龍麵（カレー肉汁うどん），麵條Q彈好吃、咖哩香辣夠味，再加點一份炸雞唐揚沙拉（旨たれ唐揚げサラダ），真是讓人滿足的一餐。
小山市是栃木縣第2大城，因為1600年德川家康於征戰過程在這裡進行「小山評定」，決定折返江戶城，此舉被視為後續關原之戰勝利的原因之一，所以此地被稱為「開運之城」。晚間搭電車抵達小山駅已是晚餐時間，就決定在車站內商場「VAL小山」（バル小山）的美食街覓食。
這裡的餐廳選擇還不少，從餃子、壽司、居酒屋、速食店都有。為了品嘗當地特產，選擇了這家在地烏龍麵店「藤衛門」（藤ヱ門），標榜採用栃木縣特產小麥品種Iwainodaichi（イワイノダイチ）手打製作烏龍麵，在小山市有4家店。
烏龍麵已經成為小山市的名產，當地店家還組成了「開運小山烏龍會」（開運小山うどん会），讓人覺得吃了這裡的烏龍麵就可以跟德川家康一樣幸運打勝仗。
設在車站商場內的麵店空間不大，10多個座位都是桌椅區，木製裝潢搭配牆上掛著電視，很有日本鄉間小店的味道。
這家烏龍麵店標榜採用在地小麥手打製作烏龍麵，沾麵的湯汁是密傳肉汁高湯，而且有咖哩、生薑等不同口味，如果想吃湯麵的話也有鍋燒烏龍麵可選擇。
藤衛門的炸雞唐揚也是招牌，菜單的另外一面滿滿都是不同分量的炸雞，可點1塊、3塊或5塊，還標明是「大將自信作」，如果怕吃太多炸雞會油膩的話，就點人氣最高的「炸雞唐揚沙拉」，是3塊炸雞搭配生菜沙拉。
點了一杯生啤酒先上桌，這裡供應的是Asahi Super Dry，還有給一盤小菜來配酒。
接著咖哩烏龍麵就上桌了，因為是採用沾麵的型態，所以麵和咖哩湯是分開盛裝。
小山烏龍麵比起平常吃的來得略薄一些，小麥的香氣不重，但口感Ｑ彈挺不錯。咖哩湯是用鮮甜高湯混入辛辣咖哩，非常夠味剛好補足烏龍麵香氣短缺的問題。
炸雞唐揚沙拉比想像中來得驚艷，炸雞酥脆而不油膩，咬開後雞肉還是軟嫩多汁，多吃了幾口有點膩就配一下生菜沙拉，真的是絕妙組合。
INFO／藤衛門 小山駅店（藤ヱ門 小山駅ビル店）
時間：11:00~21:00
休日：無休
交通：JR小山駅徒步1分鐘
網址：https://fujiemon.net/
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