傍晚抵達福島縣郡山市，在JR郡山駅前的商店街覓食，發現了評價頗高的麵店「凜凜亭」（凜々亭），販賣的是獨特的「乾拌麵」（まぜそば），號稱是「日本Pasta」，獨特麵體加上不斷推陳出新的各種口味，吃到一半還可以再加辣油和醋調整味道，賦予乾拌麵一種全新體驗，不愧是營業前就開始有人在店外排隊的名店。
2011年創業的「凜凜亭」位在郡山駅前拱廊商店街（駅前アーケード商店街）裡面，商店街感覺有點老舊，感覺也不是很熱鬧。
在網路上發現「凜凜亭」的評價超好，就決定到這邊來吃晚餐，店家的晚餐時段是傍晚5點30分才開始營業，造訪時剛過5點，店門口就已經有人排隊著要進場了。
等到營業時間一到，顧客陸續入店，一進去要先用餐券機點餐，餐券機上面有餐點照片的海報，所以不用怕不知道怎麼點餐。這裡主要販賣的是招牌的「乾拌麵」，想吃湯麵的也有多款拉麵選擇。
店內空間不大，主要是吧台區和幾張小桌子，16個座位一下就坐滿了，第二批客人就得等前面的人吃完才能入座，難怪會成為排隊名店。
根據店家介紹，這裡主打的「乾拌麵」（Mazesoba）是源自1958年東京武藏野市學生食堂販賣的油麵（油そば），經過改良後用極太麵搭配濃厚醬汁和配料，成為全新的麵種，並號稱是日本Pasta。店內每年都推新口味，獲得顧客青睞的就會留在菜單內，其中2014年還推了「新台灣乾拌麵」（新台湾まぜそば），看照片有點像滷肉飯的乾麵版。
第一次來吃，點的是最基本款的「節系和風乾拌麵」（節系和風まぜそば），已經拌著油和醬汁的粗麵條上，擺滿了海苔、青蔥、筍乾、叉燒肉等拉麵必備的素材，另外配上一碗清湯讓食客解膩。
另外點了一杯啤酒，這裡供應的是SAPPORO的黑標生啤酒。
桌上貼心擺著乾拌麵吃法的使用說明，建議先把配料和麵攪拌兩圈之後，試試看原味的拌麵，接著還可以再加入桌上放的辣油和醋，調整拌麵的味道，再繼續享用不同口味的麵條。
濃郁的醬汁搭配粗麵條，確實是一般日本拉麵或沾麵少見的風味，但吃了幾口之後會覺得有點略油，不過在加入醋來調和之後感覺就好得多，辣油則本身沒太大特色。
點菜時還順便點了一份餃子，小巧皮薄的煎餃頗有特色，雖然份量略小，但口味還不錯。
INFO／凜々亭（凜凜亭）
時間：11:00~14:00、17:30~2:00、周五和周六延長到3:00
休日：周日
交通：JR郡山駅徒步1分鐘
網址：http://rinrintei.com/
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