JR函館駅旁的「蓋飯橫丁市場」（どんぶり横丁市場）集結了20家店賣海鮮丼為主力的餐廳，這次選擇了編號第1號的朝市食堂函館Bukkake（函館ぶっかけ），是由函館朝市內的水產店所開設的食堂，提供的海鮮種類多又新鮮，點了鋪有鮑魚、帆立貝、蝦子、海膽、螃蟹、鮭魚卵的「活鮑魚大名盛」（活あわび大名盛），鮮甜的海味讓人驚艷。
函館朝市最靠近車站的「蓋飯橫丁市場」建於2005年，集結20家店賣海鮮丼為主的餐廳，位在最左邊入口處的編號第1號店家「函館Bukkake」是由朝市內1995年創業的「彌生水產」（弥生水産）所經營，因為是由水產店直營，所以供應的海鮮丼種類很多。
店內的裝潢感覺還蠻新的，應該這幾年有整修過，櫃台旁還有設置小水槽存放活的魚蝦貝類，甚至點菜後從旁邊的水產店新鮮送來都來得及。
接近中午時間造訪，店裡客人不多，入座後店員先送上熱茶和紙巾。
看完菜單之後決定點店家最推薦的「活鮑魚大名盛」，在官網上的菜名是「蝦夷鮑魚大名」（蝦夷あわび大名），蝦夷是北海道的古稱，大名是日本古代封建領主的稱謂，感覺就是很厲害的一碗海鮮丼，一旁附有味噌湯和小菜，小菜是醃魷魚口感蠻特別的。
桌上擺著的醬油瓶和牙籤罐也頗為典雅精美。
「活鮑魚大名盛」的主角是一般海鮮丼比較少見的生鮑魚，一整顆鮑魚經過切片再放回殼中，料理非常貼心。
丼飯上的食材還包括蛋絲、帆立貝、蝦子、海膽、蟹肉、鮭魚卵、松花蟹螯，每一樣都新鮮美味，尤其是干貝的甜度很夠；松花蟹螯的蟹肉紮實，如果下次來吃整晚螃蟹丼應該也會很享受。
INFO／函館Bukkake（函館ぶっかけ）
時間：7:00~14:00
休日：不定休
交通：JR函館駅徒步2分鐘
網址：http://www.yayoisuisan.com/bukake/
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