麵屋偶本也（麺や偶もとなり）是沖繩在地發跡的拉麵店，主打豚骨拉麵，店內還掛起「日本最棒豚骨拉麵」的招牌，用背脂熬煮的拉麵湯底濃厚到驚人，還可以再自行添加大蒜調味，適合喜歡重口味拉麵的人。
從沖繩都市單軌電車（ゆいレール）縣廳前駅（県庁前駅）下車，剛好還沒吃午餐，看到路邊有個拉麵店的指標，查了一下發現評價還不錯，就走過去吃拉麵。
這家「麵屋偶本也」在2009年創業，是從沖繩在地發跡的拉麵店，目前在沖繩有4家分店，2018年也跨海來台灣展店，台灣的1號店開在新竹市。
店內主打的是豚骨拉麵，以豚骨湯底為基底再擴展到各種不同口味的拉麵，另外也有煎餃、叉燒飯等配餐可選擇。
走到店裡要先用餐券機點餐買食券，可能是因為外國觀光客蠻多的，按鈕上直接有寫中文的菜名，方便遊客點餐，這回點了基本款的豚骨拉麵（もとなりラーメン）和啤酒套餐（ビールセット）包含一瓶啤酒和半份餃子。
下午時段店裡只有另外一名顧客在吃麵，應該就是門外停著的重機主人了。
店內的木頭裝潢讓人覺得頗溫馨典雅，每個座位上有編號數字，頭上掛著用英文招牌寫著是日本最棒豚骨拉麵，也是蠻有自信的。
入座後店員還會詢問拉麵的麵條軟硬度和油脂的量，既然是第一次吃就還是都選擇普通款。
首先送上啤酒，讓人驚喜的是這家店供應的是日本非常少見的Heartland（ハートランド）啤酒，這是Kirin旗下的獨立品牌，是款香氣十足、清甜好喝的啤酒。
豚骨拉麵接著上桌，用背脂熬的白湯浮著泡沫，濃郁到有點腥味的湯底香氣逼人，搭配肥瘦得宜的叉燒肉、黑木耳絲、蔥末等配菜，整體來說十分美味。
半份煎餃有5顆，小巧的體型一口吃一個，負擔不會太大，煎餃的功力頗不賴，外皮酥嫩且內餡多汁。
整個套餐既豐盛又美味，從拉麵到啤酒到煎餃，都在水準之上，是家令人驚豔的拉麵店。
雖然豚骨湯底已經味道很重，但店家還是有提供芝麻、辛子高菜、生薑絲、甚至剝好的大蒜，可以讓食客加進拉麵裡，加大蒜真的讓拉麵口感又提升了些。
INFO／麵屋偶 本也（麺や偶 もとなり）久茂地店
時間：11:00~5:00，周日僅到24:00
休日：無休
交通：沖繩都市單軌電車（ゆいレール）縣廳前駅（県庁前駅）徒步2分鐘
網址：https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47012823/
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