知床第一飯店（知床第一ホテル）是位於北海道東部宇登呂溫泉（ウトロ温泉）的一家老牌溫泉旅館，坐落在小山坡上可以遠眺鄂霍次克海景，最有名的是自助式吃到飽的晚餐和早餐，利用北海道豐富物產供應大量新鮮海產和北海道農畜產，尤其是無限量的蟹腳和各式壽司、生魚片，讓人恨不得有6個胃來裝這些美食啊。
宇登呂溫泉位於世界自然遺產知床半島的入口處，從JR知床斜里駅搭乘斜里巴士（斜里バス）約1小時就會到宇登呂溫泉巴士總站（ウトロ温泉バスターミナル），巴士站距離知床第一飯店大約20分鐘路程，旅館也有提供免費接駁車，但需要事先電話預約。
宇登呂溫泉是1971年才開湯的溫泉，歷史並不悠久，知床第一飯店同樣在1971年開業，是這個溫泉鄉歷史最悠久的溫泉旅館之一。
走進旅館就會看到一個超級宇宙無敵大的大廳，可以感受到旅館的規模頗為驚人。在櫃檯的對面設有一個「山口文庫」，是曾擔任報社記者的山口秀和把藏書寄贈給旅館，讓整個大廳都充滿著文藝氣息。
往大廳的後方走來還有一個很大的休息空間，可以坐著聊天、看雜誌，一旁也有幫人畫素描的攤位，不過造訪時沒有營業，可能只有旺季遊客比較多的時候才會來畫吧。
大廳旁則是名為Jerebo（ジェレボ）的賣店，旅館裡很多空間的名字都是用俄文命名，賣店的店名是「木」的意思，規模也頗為驚人，很像間小型的百貨公司了，販賣各式各樣的衣服、土產、零食，反正旅館附近沒別的商店，住客要買什麼都可在這裡解決。
知床第一飯店的房間分在西館、東館、至然館等3棟樓，順序就是從大廳往深處走，也是這3館從舊到新的順序。這次訂房被分在至然館，可能是冬季客人較少所以集中在新館的關係，整個旅館氣氛不錯，不太有老舊的感覺。
走進房間也是感受到面積大得驚人，除了有獨立玄關之外，進門會先看到有和室和客廳可以使用，旁邊則是雙床房的房間。
打開客廳窗戶就是從知床半島往鄂霍次克海方向的海景，因為旅館位在略高一點的地方，所以還可看到灑著細雪的宇登呂溫泉市區。
雖然溫泉旅館有超豪華的大浴場可用，但房裡還是有獨立的衛浴設施。
安頓好之後休息一下，差不多是晚餐時間，就到了知床第一飯店的重頭戲晚餐吃到飽了。拿著餐券到1樓餐廳「美味廣場Marusukoi」（味広場マルスコイ），是擁有400個座位的超大型餐廳，餐廳名稱是俄文「看得見海」的意思。
晚餐時段從6點到8點15分，餐廳內號稱有80種和食和洋食可以吃到飽，因為還有很多現做料理的攤位，所以實際上的餐飲種類可能更多。最驚人的是這裡的食材品質頗佳，把北海道豐饒新鮮的物產都拿來入菜，不只是吃粗飽，精緻度也很夠。
最吸引人的是現場有壽司師傅直接幫顧客現點現捏新鮮壽司，另一個攤位還有現炸的天婦羅，攤位前都有清楚的標示，外國觀光客用手指點餐也很方便。
另一個亮點是無限量供應的新鮮蟹腳，吃起來超鮮甜的，雖然剪蟹腳殼會花上不少時間，但反正用餐沒有時間限制，光是蟹腳就吃了好幾盤。其他像是生魚片、牛排、麵類和飯類等主食都在水準之上，飲料和甜點也各有許多選擇，來這裡用餐最好把胃空一些，才不會後悔很多東西沒吃到啊。
如果吃到飽的食物還不滿意的話，現場還提供另外加價可吃更高貴的海鮮，但觀察許多沒有人來點，因為原本提供的食物就已經超爆量啦。
餐廳的門口還有一些模仿夜市的攤子，入住時會給兌換券，可以玩些撈魚之類的小遊戲或是在旁邊像是小雜貨店的攤位換零食來吃，也是讓人感覺頗有童趣。
至於知床第一飯店的溫泉大浴場，男女分在不同層樓，男性在東館的1樓、女性在2樓，泉源來自宇登呂溫泉是碳酸氫鈉泉，號稱是泡了對皮膚很好的美人湯。
因為旅館房間眾多，所以大浴場的規模也設計得很大，光是更衣室就佔了非常大面積，室內和戶外風呂也都面積廣闊，室內浴池號稱是用翡翠打造，若是白天來泡戶外浴池還可以看到海景。
旅館內還有一間游泳池是可以穿泳衣進來玩的，冬天雖然也有開放，但沒有人在裡面游泳。
如果有需要的話，旅館裡也有投幣式的洗衣機可以洗衣服。
就跟許多溫泉旅館一樣，這裡的地下室也有一間遊藝場，有抓娃娃機和不少電玩機台。
隔天吃早餐的餐廳名稱雖然也叫Marusukoi，但和吃晚餐的地方不同，是位在西館的2樓，大廳還特別有指標，應該是有許多住客找錯位置吧。
早餐時間是上午7點到9點，場地是有大片落地窗的展望餐廳，面積也同樣非常廣闊。
早餐的菜色也號稱有80種，從西式的香腸、炒蛋、炸物到中式的包子、日式的炒麵、咖哩飯、關東煮，咖啡和果汁也都很新鮮美味。
在這裡吃完早餐再出發去玩耍，到中午都還飽到吃不下午餐啊。
INFO／知床第一飯店（知床第一ホテル）
交通：JR知床斜里駅搭乘斜里巴士（斜里バス）約1小時到宇登呂巴士總站（ウトロ温泉バスターミナル）下車徒步20分鐘價位：一泊二食平日每人約¥11000
網址：https://shiretoko-1.com/
訂房連結：Agoda、Booking.com、Expedia
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