在福岡海購城奧特萊斯（マリノアシティ福岡，Marinoa City Fukuoka）逛街到了中午，到美食街覓食時，發現了這家剛開張不久的「100小時咖哩」（100時間カレー），標榜咖哩醬汁經過100小時的熬煮，還可自由選擇辣度，香甜辣兼具的咖哩飯吃起來非常美味。
「100小時咖哩」是一家連鎖咖哩店，在日本許多地方都有分店，這次是在福岡的Outlet海購城奧特萊斯裡面的美食街吃到這攤，生意還蠻不錯的需要稍微排一下隊。
因為這裡是購物中心裡面的美食街，所以就是直接到櫃台點餐、付錢、取餐之後，自己在美食街裡面找座位食用，美食街裡面也有自助倒水的區域可以取用。
100小時咖哩的餐點選擇還不少，而且不同的主餐會配合不同的咖哩醬，感覺非常細心，點餐時也可以自由選擇辣度還有要不要加飯，辣度有基本、中辛、辛口3個等級可以選，櫃台也有一份英文菜單可以用手指點餐。
櫃台後面就是開放式的廚房，可以看到員工們認真備餐的樣子，店家的各種器具感覺蠻高科技的，像是米飯的量是直接由機器控制供應。
取餐的地方還有辣椒粉和吃咖哩必配的福神漬（紅色醃蘿蔔）可以免費自助取用。
這次點的是中辛的牛肉咖哩（牛すじカレー），咖哩醬的顏色比較深，香氣也很夠，咖哩的香味和奶香味搭在一起非常誘人。
把咖哩醬淋上整盤白飯，嗅覺、視覺都讓人感覺很舒服。嘗了一口咖哩飯，兼具了甜味和香辛辣味，不愧是花長時間熬煮出來的咖哩，水果、香辛料、藥膳味都有，且經過長時間冷溫熟成，醬汁非常下飯，讓人很快就把一整盤咖哩飯掃完啦。
INFO／100小時咖哩（100時間カレー，100 Hours Curry）Marinoa City店（マリノアシティ店）
本次餐點：牛肉咖哩（牛すじカレー）¥890時間：10:00~22:00
休日：無休
交通：福岡市地下鐵姪濱駅（姪浜駅）轉搭昭和巴士到福岡海購城奧特萊斯（マリノアシティ福岡）下車即到
網址：https://100hourscurry.jp/
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