再次造訪元祖札幌拉麵橫丁（元祖さっぽろラーメン横丁），這次吃的是1976年開業的拉麵老店「特一富屋」，標榜是旭川口味，醬油湯底略帶焦味，螃蟹拉麵則大方擺上三隻紮實的蟹腳，吃起來很過癮。
元祖札幌拉麵橫丁是在1951年開業，集結了17家拉麵店，從札幌地鐵薄野駅（すすきの駅）步行1分鐘即可到達，原本的霓虹燈招牌被淘汰，最近換上了閃亮亮壓克力新招牌。
17家拉麵店各有特色，這次吃的是位於中段的特一富屋，標榜老闆是在旭川拉麵店學藝之後，在1976年到此開業至今。
店裡空間不大，就是一排吧台區和幾張桌子，店員拿來菜單，可看出這家的拉麵口味眾多，旭川醬油、札幌味噌、函館鹽味拉麵都有，選擇頗多。
在我進店之前，有一桌老外客人剛進門，點了許多碗拉麵，讓店家全家出動來製作拉麵，店裡的牆上也貼有許多名人簽名。
因為店內外都貼著這家店曾因醬油拉麵而獲獎，又看到螃蟹拉麵的蟹腳很誘人，就點了螃蟹拉麵（かにらーめん）的醬油（醤油）口味。
在略硬的細麵上，撒上了玉米、大蔥、叉燒肉，還有三隻紮實的蟹腳，非常豐盛的一碗拉麵。
特一富屋的醬油拉麵湯底非常獨特，略帶點焦味但又不苦澀，感覺是用油炒到焦的香氣再淋入高湯，搭配麵條吃起來很夠味。
另外點了一盤餃子，煎得有一點略油略焦，吃起來還好。
順道一提的是，看到官網上特別介紹，這家店是B'z在1995年作品《Love me I Love You》的MV場景，也太奇妙啦。
INFO／特一富屋
本次餐點：醬油螃蟹拉麵（かにらーめん 醤油）¥1300、餃子（ぎょうざ）¥400時間：10:00~2:00
休日：不定休
交通：札幌地鐵薄野駅（すすきの駅）徒步1分鐘
網址：http://tokuichitomiya.com/
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