福島縣會津地區的知名在地美食是醬汁豬排丼（ソースカツ丼），這次在豬苗代駅（猪苗代駅）等待轉車時，到車站對面的餐廳「市松」用餐，招牌餐點就是醬汁豬排飯，酸甜鹹醬汁搭上超厚炸豬排，非常下飯又飽足感十足。
從豬苗代駅下車準備要搭公車繼續行程之前，有約1小時的空檔，研究了一下發現車站附近可以逛的地方不多。
而天氣也開始轉壞，雨勢由小變大，正好躲進車站正對面過馬路這家餐廳用餐，外頭的招牌掛著「お食事市松」。
走進店內才發現店裡還蠻熱鬧的，接近中午用餐時間，許多遊客都來這裡避雨兼用餐，感覺這家店也有接待團客的能力。
店內賣的餐點還蠻平價的，飯和麵類都有，菜單上第一項就是在地名物醬汁豬排丼，當然就點來吃啦。
等了一會兒餐點上桌，豬排丼定食除了有飯之外，也有附醬菜和味噌湯。
打開豬排丼的蓋子，香氣撲鼻而來，日本的豬排丼大多是淋上雞蛋和醬油，不過會津地方的特色是淋上酸甜鹹兼具的醬汁，據說是20世紀初開始流行的口味。這裡的炸豬排非常厚實，感覺是裹粉油炸之後，起鍋就直接浸入醬汁內。
在炸豬排和白飯之間，也鋪了一層生高麗菜，讓整碗飯吃起來不會太油膩。豬排的厚度在入口時可以明顯吃到炸物香和嚼勁，一碗飯很快就吃光光，飽足感十足啊。
INFO／市松
本次餐點：醬汁豬排丼（ソースカツ丼）¥850時間：10:00~18:00
休日：無休
交通：JR豬苗代駅（猪苗代駅）徒步1分鐘
網址：http://www.bandaisan.or.jp/entry.html?id=173823
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