SAPPORO是日本最古老的啤酒廠，1989年在札幌附近的惠庭市（恵庭市）設立了新工廠「SAPPORO啤酒北海道工場」（サッポロビール北海道工場），遊客可以免費參觀啤酒廠和試喝新鮮啤酒。
SAPPORO啤酒的前身是1876年創辦的開拓使麥酒釀造所（開拓使麦酒醸造所），原本工廠在札幌市中心，在1989年時搬到了在惠庭市蓋的現代化新廠房，搭JR從札幌市區或新千歲空港過來都很方便，下車的車站札幌啤酒庭園駅（サッポロビール庭園駅）更是直接以SAPPORO啤酒為名，非常霸氣。
從札幌啤酒庭園駅下車沿著指標步行約8分鐘就可以達工廠。這裡距離新千歲機場不遠，若是搭飛機到北海道，很適合作為剛下機或要離境前的景點。
要參觀啤酒廠的工場見學行程是免費的，但必須要先上官網預約，除了周一公休之外，每天有6個場次可選擇，參觀加上試喝流程約要1小時。
走到了工廠的入口處，先入內和櫃檯登記一下，就可搭乘免費的接駁車到工廠內參觀。看網站介紹，這棟入口很有設計感的建物就是建築大師伊東豊雄設計的得獎作品。
接駁的公車外觀有著SAPPORO啤酒的星星Logo，內裝的把手則是可愛的啤酒圖樣，很適合搞笑拍照。
到了工廠的入口處，門口的牌子有寫著今天工廠各生產線運作的狀況，結果今天都沒在運轉，真是不巧。
向櫃台核對了預約資料之後，櫃台人員很熱情地提供了中文解說本。
接著就在大廳裡等候導覽開始，挑高大廳看起來很具有現代感，非常漂亮。
預約的時間一到，就由工作人員帶領上樓，穿過走到進入工廠內部。這天報名的遊客還不少，而且有許多外國觀光客。
SAPPORO啤酒標榜的就是用北海道的大麥和水發酵而成的啤酒。
在導覽的前段看工廠外觀是可以拍照的，工作人員會用日文介紹整個啤酒從發酵到裝瓶的過程。
之後進入工廠生產線就不能拍照。
整個導覽過程很有趣，只好翻拍一下中文簡介本。進入工廠後就是會先介紹啤酒罐是如何裝罐的，還會邀請遊客操作。
大量生產的啤酒就在這工廠裡面自動化生產，而廠房內還有一個空間是員工用瓶瓶罐罐堆成各種字樣的裝置品。
啤酒經過一連串的生產線之後，就裝箱出貨了。
經過40分鐘的導覽，重頭戲就是免費試喝啤酒。
這裡提供SAPPORO的黑牌啤酒和北海道限定的CLASSIC兩款供試喝，對開車的人也有提供無酒精啤酒和其他無酒精飲料。
每個人可以喝兩杯啤酒，另外也有提供配酒的小吃。
試喝的大廳很寬敞，窗外的庭園景色也很漂亮。
大家領完啤酒坐定之後，工作人員來和遊客乾杯後，一起玩有獎徵答遊戲。遊客桌上都有個圈叉手舉牌。
工作人員會詢問一些問題，例如日本法令規定幾歲可以喝酒，SAPPORO啤酒的酒精濃度是多少等等，題目都有英文翻譯。
參觀者舉圈叉，答錯的淘汰，留到最後的就免費送一罐可以配啤酒吃的雞肉罐頭，真是歡樂又開心。
試喝完畢之後，這裡有些奇怪的裝置可以拍照留念。
另外當然也有販賣SAPPORO啤酒周邊商品的賣店，酒杯還蠻可愛的。
旁邊還放了整個工廠園區的模型，規模很大啊。
最後要徒步走回入口處，沿途很有美術館走廊的感覺，尤其最後有段充滿星空的走道，看起來很壯觀，接著就走回原本搭接駁車的地方，結束歡樂的啤酒工廠參觀旅程。
（未成年請勿飲酒，喝酒不開車）
INFO／SAPPORO啤酒北海道工場（サッポロビール北海道工場）
價格：免費，需事先上網預約時間：10:00~16:00，每天6場次
休日：周一
交通：JR札幌啤酒庭園駅（サッポロビール庭園駅）徒步10分鐘
網址：http://www.sapporobeer.jp/brewery/hokkaido/
0 留言