新千歲空港國內線航廈3樓有個「北海道拉麵道場」（北海道ラーメン道場），集結了10家來自北海道各地的拉麵店，這次嘗試了來自帶廣（帯広）的麵屋開高（麺屋開高），味噌拉麵加上豚丼的套餐，好吃又飽足感十足。
北海道拉麵道館有許多來自北海道各地的拉麵名店，門口的北海道地圖配上滿滿的拉麵碗也是個拍照好景點。
道館裡許多拉麵店都大排長龍，這次在離境時等待搭機時來覓食，挑了完全沒人在裡面的「麵屋開高」來試試。
麵屋開高是源自於帶廣（帯広）的拉麵店，既然原本這趟旅程想去帶廣但後來沒成行，最後一餐吃個帶廣的美食感覺也不錯。店內有擺放著許多名人簽名還有各分店的照片。
這家店主要賣的拉麵是味噌口味，有白味噌和赤味噌兩種選擇，另外就是來自十勝的乳清豬（ホエー豚）製成的麵和飯，乳清豬是指豬從小吃乳清長大，肉質很讚。
對於想吃十勝名產豚丼和拉麵的人來講，有組合套餐可選擇，套餐包括十勝乳清豚丼（十勝ホエー豚丼）和拉麵，拉麵可選擇白味噌、赤味噌，或是醬油和鹽的湯底。
餐桌上的調味料則很簡單，只有胡椒和辣椒粉。
這次點了十勝乳清豚丼搭配半碗白味噌拉麵（白味噌ハーフらー麺），因為店裡只有我一個客人，所以很快就上桌啦。
白味噌拉麵的湯底略鹹，搭配肉片、筍子、海苔、青蔥，吃起來還蠻順口的，麵條則很有嚼勁，稀哩呼嚕一下子就吃完了。
至於豚丼則是非常美味，烤過的豬肉淋上醬汁，和熱騰騰的米飯超級搭配，豬肉吃起來非常嫩，口感不太像豬肉呢。
最後就是飯和麵通通吃光光，飽足感十足。
INFO／麵屋 開高 新千歲空港店（麺屋 開高 新千歳空港店）
本次餐點：十勝乳清豚丼、白味噌半碗拉麵套餐（十勝ホエー豚丼、白味噌ハーフらー麺セット）¥1100時間：8:30~21:00
休日：無休
交通：JR新千歲空港駅徒步3分鐘
網址：http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/s142.html
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