由北海道廚師到沖繩開店的沖繩黑糖咖哩店AJITOYA（あじとや）目前在沖繩有3家分店，這次造訪首里城店，咖哩飯除了有黑糖香之外，還可自由選擇0到100的辣度，配上先煮再炸的雞腿排，吃起來感覺很美妙。
AJITOYA首里城店位在首里城附近約5分鐘路程，逛完首里城可以剛好來這吃午餐，從單軌電車首里駅走來要約10分鐘，店家外牆漆成橘色的很亮眼。
走進店內發現也是走鮮豔油漆路線，室內是漆成綠色的，感覺很有異國風味，不太像是在沖繩。
一坐下店員就先送上冰涼的開水，在天氣炎熱的沖繩真是很貼心。
AJITOYA是由一名出身北海道的廚師在2012年到沖繩開店的，2013年開了首里城店，店裡主打的是北海道的湯咖哩（スープカレー，Soup Curry），菜單的另一頁則是賣乾咖哩（キーマカレー，Keema Curry）。
這裡的咖哩在點餐時可以調整辣度，從0分到100分，50分以下不用加錢，如果點到超過50分的話要加¥50。
因為天氣很熱，所以點了雞肉奶油乾咖哩（キーマクリームチキンカレー，Keema Cream Chicken Curry），辣度是50分，吃起來很過癮。
咖哩裡面加了沖繩產的黑糖和薑黃，吃起來又甜又辣，口味很獨特，上頭淋上一些奶油其實吃不太出來味道，有趣的是配菜也有沖繩名產苦瓜，真是吃起來沖繩味十足。
一大塊雞肉炸得外酥內嫩，搭配咖哩吃起來也很搭。
旁邊還可以免費加飯一次，是自助式的。整體來說，真是個滋味獨特又好吃的咖哩店。
INFO／AJITOYA首里城店（あじとや首里城店）
本次餐點：雞肉奶油乾咖哩（キーマクリームチキンカレー，Keema Cream Chicken Curry）¥900時間：11:00~15:00、18:00~21:00
休日：不定休
交通：單軌電車首里駅徒步10分鐘
網址：http://ajitoya.okinawa/
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