來到三重縣的松阪，當然要試試名產松阪牛，在燒肉名店「一升瓶」（一升びん）本店直衝最高檔的A-5等級松阪牛套餐，兩片油花分布得像大理石花紋的肉片，略為燒烤之後，不用加調味料就肉味十足，不用咀嚼就入口即化，真是有生以來吃過最好吃的牛肉燒肉啊。
一升瓶是有50年歷史的燒肉和火鍋老店，位於松阪駅15分鐘路程的一升瓶本店在馬路兩側各有一家店，一家賣燒肉、一家賣火鍋，這次造訪的本店是賣燒肉的。
傍晚剛開店就造訪，走進店內沒有其他客人，只有店員熱情招呼。
菜單上有單點和套餐，如果要嘗試高檔的A-5或A-4牛肉，只有套餐可以選擇，套餐一共有3種，最高檔的松阪牛A-5套餐（松阪牛A-5セット）要¥5500，其次A-4套餐要¥4400，普通的套餐則要¥3300，都是一人份的價格。
點完餐後，工作人員直接先把裡面放有木炭的火爐端上桌。
另外吃燒肉總是得配啤酒，單點了一杯啤酒，另外這裡的套餐不含白飯，所以白飯也得另外點。啤酒和泡菜立刻先上桌。
緊接著先上桌的是最高檔的A-5牛肉片，只有少少兩片但切得很厚，還有插上身分證明。日本和牛的分級是先依照步留等級（歩留等級）也就是產肉率分為A、B、C三級，再根據肉質分為1到5，A-5就是最高檔的了。
在店員指導下，這片A-5燒肉雙面略烤幾秒鐘就可以食用，直接吃就很夠味，若需要點味道可以加玫瑰鹽，不需沾醬。這片松阪牛吃起來就是入口即化，一放進嘴裡還沒咀嚼就已經散開了，雖然有點油，但吃起來不會膩。
才剛烤完第一片A-5牛肉，白飯和其他套餐裡的肉就上桌了。
套餐裡面還有一些其他比較低等的肉片（但還是很好吃），以及一些牛腸牛肺之類的內臟，烤起來也很好吃。
松阪牛是三重縣松阪市生產的黑毛和牛，是世界頂級高貴牛肉，和神戶牛、近江牛並稱日本三大和牛。
根據介紹，松阪牛飼養過程有充足飼料和豆腐渣、小麥可吃，還會餵牠們喝啤酒和按摩來刺激食慾，才能養出有美麗油花的牛肉。
整個套餐有2片高檔肉、4片普通肉，還有一盤內臟，很快就吃完了，雖然份量不多，但因松阪牛比較油一點，吃起來蠻有飽足感的，重點是那兩片A-5牛肉真的太美味了，讓人念念不忘啊。
INFO／一升瓶本店（一升びん本店）
本次餐點：松阪牛A-5套餐（松阪牛A-5セット）¥5500、白飯 中（めし 中）¥250、生啤酒（生ビール 中）¥600時間：11:00~22:00
休日：無休
交通：JR或近鐵松阪駅徒步15分鐘
網址：http://www.isshobin.com/
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