日本拉麵文化在近20年大舉進軍沖繩，其實沖繩有許多很有特色的日式拉麵，像是這家國際通巷內的琉家，使用沖繩在地食材做出的蒜香豚骨拉麵，超美味又不用排隊，很適合宵夜來吃啊。
到沖繩想吃拉麵，通堂和暖暮等名店通常都擠滿了觀光客。這回住在國際通附近，晚上覓食的時候，發現這家在國際通巷子裡的琉家，評價還不錯就來試試了。
琉家是在2008年創業，從國際通的巷子裡走3分鐘就會到，外觀是個鋪滿藤蔓的小店。
晚上造訪，沒想到店內意外冷清，只有我一組客人，還有跑來和店員聊天的當地人，一開始很擔心會不會踩雷啊。
店內都是木製桌椅，感覺頗為復古。
這家店裡主要賣的是拉麵和沾麵，第一次來就點人氣最高的琉焦蒜豬骨麵（琉こがしらーめん）。
點完餐後，店員先送上了兩盒調味料。
打開發現是榨菜和蒜泥，可以拿來調味用。
很快拉麵就上桌了，叉燒肉配上豆芽菜，還有最厲害的就是浮在拉麵上的這層用大蒜炒成的黑油，跟麵條和豚骨湯底都超搭的啊。
琉家標榜的是自家製麵，麵條的Ｑ度非常棒，剛入口時略硬，但嚼了一下就變超軟，很神奇的口感啊。
看到這家店有賣餃子，就順便點了個起司餃子（チーズ餃子），沒想到竟然是桌邊料理，直接把已經煎好的餃子撒上起司，然後到桌邊用火噴，超酷的。
雖然拉麵配上有點西式的餃子有點突兀，但兩者都頗為好吃。
餃子上的起司被火噴之後略帶焦味，加上番茄醬，就是很義大利式風味的東西，為何要出現在沖繩的拉麵店啊。
餃子本身肉打的有點碎，不是很紮實，但吃起來還不錯就是了。
最後把麵湯都喝光光了，這個拉麵的湯底真的很不錯。
把湯和餃子之完之後，店員還送上了一碗免費的剉冰，讓人覺得好窩心啊。
INFO／琉家
本次餐點：琉焦蒜豬骨麵（琉こがしらーめん）¥750、起司餃子（チーズ餃子）¥450時間：11:30~24:00
休日：周四
交通：單軌電車縣廳前駅徒步10分鐘
網址：http://ryuya.info/
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