第2次造訪鳥取，對於鳥取的牛骨拉麵念念不忘，晚上在倉吉住宿的旅館旁，找到這家牛骨拉麵名店「拉麵幸雅」（ラーメン幸雅），只能說牛和豬真的是不同動物，牛骨拉麵鮮甜的湯頭，真的是讓人感到驚艷，和拉麵超搭的。
日本拉麵湯底若有用骨頭熬煮，是以豚骨、雞骨或魚骨為大宗，鳥取特產則是牛骨湯底拉麵，尤其在近年被電視節目選為B級美食而爆紅，有人因而成立了「鳥取牛骨拉麵應麵團」（鳥取牛骨ラーメン応麺団），是應麵團不是應援團沒錯，集結了60多家賣牛骨拉麵的店一起行銷，拉麵幸雅就是其中之一。
幸雅雖然店面不大，但在大馬路上設了一個高大的招牌，晚上走來也不會迷路。
幸雅就位在一個大賣場旁，門前有一大片停車場。有些網路資料說幸雅是60年老店，但根據鳥取牛骨拉麵應麵團的資料，其實幸雅是2008年才創業的，內外裝看起來也不像老店。
走進店內，有傳統日式座位區，也有一般的桌椅。
這家店感覺蠻活躍的，不同的日子有不一樣的活動，小孩和女性到店有不同優惠。
菜單上最重要的就是牛骨拉麵，但最招牌推薦的「なつ旨ラーメン」是個不知道什麼意思的拉麵，先點了就是。另外還點了一份餃子。
廚房是半開放式的，可以看到廚師忙進忙出煮麵的樣子。
很快的「なつ旨ラーメン」和煎餃就陸續上桌了。
這拉麵最強的就是湯底，牛骨熬出的湯汁有股很奇特的鮮甜感，但又跟台灣的清燉牛肉麵的牛味不太一樣。
拉麵上除了麵條之外，還擺著魚板、蔥花、筍絲等拉麵常見配料，雖然不是很特別，但和這湯配起來很搭，吃起來很清新，沒有豚骨拉麵的沉重感。
至於餃子就是很日本式的煎餃，內餡很紮實，我也很喜歡這家店煎煎餃的酥度。
最後就是拉麵碗見底了，煎餃也吃光了，心滿意足回旅館睡覺啦！
INFO／拉麵幸雅（ラーメン幸雅）
本次餐點：なつ旨ラーメン¥580、餃子¥370時間：11:00~21:00，周五和周六到23:00
休日：無休
交通：JR倉吉駅徒步5分鐘
網址：https://tabelog.com/tottori/A3102/A310201/31001854/
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