蜂屋是北海道旭川1947年創業的拉麵老店，特色是醬油湯底有炒得略焦的豬油味，香而不苦，和麵條搭配非常好吃。另外蜂屋會這樣取名是因為最早這家店是賣蜂蜜冰淇淋起家的，現在店內有提供復刻版，即便是冬天來也要吃上一杯才過癮。
蜂屋只有在旭川有2家店，其中旭川本店只開到下午4時30分，晚上要覓食只能走到離車站有10分鐘車程的蜂屋旭川5條創業店（旭川5条創業店）。這家店位在名為5・7小路ふらりーと的巷子裡面，旁邊還有許多餐廳和居酒屋。
原本以為這家店應該是排隊名店，但冬天平日的晚上來，店裡蠻冷清的。
牆上有貼許多名人簽名，有些都泛黃了，感覺是很有歷史的名店。
店裡也有賣即時包的拉麵可以讓遊客買回去自己煮。
有各款拉麵可以選擇，主要先以湯底分為醬油（しょうゆ）、鹽（しお）和味噌（みそ）3種，味噌的比較貴，另外就是有加各種配料的，像是多顆蛋或是多幾片肉之類的。最後決定點了最基本款的醬油拉麵（しょうゆ味ラーメン）和餃子。
點餐之後，就可以看到開放式廚房裡廚師開始煮拉麵啦。
很快拉麵和餃子就送上桌了，這拉麵的色澤和浮油果然很特別。
湯底有層炒過的豬油，焦味控制得剛剛好，再焦一點就會太苦，但這搭配上醬油湯底和麵條，只有香氣沒有苦味，很厲害的火候控制啊。美中不足的是叉燒肉有點乾。
餃子也是煎得焦焦的，內餡很飽滿，味道也很足，是很不錯的配餐。
喝完拉麵的湯汁，就可以看到碗底下寫著日文的謝謝（ありがとう），看了除了暖身也暖心。
接著儘管外頭冰天雪地，但既然來了蜂屋，還是要吃一下復刻的1946年創業作－蜂蜜冰淇淋（はちみつアイス）。
70年前開店時這家店賣的是冰淇淋，隔年轉賣拉麵也是很奇妙的轉行。
蜂蜜冰淇淋吃起來很綿密，又不會太甜，大加分。
吃完發現原來店面有另外個正門面對大馬路，但晚上拍招牌拍不出來。
INFO／蜂屋旭川5條創業店（蜂屋旭川5条創業店）
本次餐點：醬油味拉麵（しょうゆ味ラーメン）¥750、餃子¥450、蜂蜜冰淇淋（はちみつアイス）¥300時間：10:30~19:50
休日：無休
交通：JR旭川駅徒步10分鐘
網址：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000269/
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