新潟縣的越後葡萄酒莊（越後ワイナリー）是用雪水釀葡萄酒，並用冬天累積大量冰雪當成天然冰箱來儲藏酒，在冬天冰天雪地時造訪，釀出的紅酒有獨特的風味。
距離越後葡萄酒莊最近的JR車站是浦佐駅，這是上野新幹線停靠的車站，交通方便，但從車站走到酒莊要約20分鐘。
出車站後沿著大路走，過橋直直走就會到，冬天造訪時沿途風景很漂亮。
路上還看到學校旁擺了這個松坂節全國大會發祥紀念碑（松坂節全国大会発祥記念碑），不知是什麼活動。
天氣雖冷，但走著走著就到這棟歐風建築外，就是越後葡萄酒莊啦。
連招牌都已經被雪覆蓋，但重點就是要來看這個雪中貯藏庫（雪中貯蔵庫）啦。
這裡是可以免費參觀和試喝的地方，一進門就是個賣店，跟店員打過招呼，就可以自己走到見學處自由參觀喔。
往內走就可以參觀整套葡萄酒釀造的機器和過程。
新潟是個每年有大半時節都冰天雪地的地方，1975年成立的越後葡萄酒莊，標榜的就是用雪水釀酒，另外最特別的就是用積雪來維持低溫存放酒。
這個雪冰室可以存放250噸的積雪，每年冬天就是把屋頂打開，讓雪不會下進來。
這些雪讓釀出來的酒和存放在木桶內等待熟成的葡萄酒，都可以保持在低溫下。
也就是這裡主打的雪中貯藏酒啦。
參觀完之後，就是重頭戲試喝了，這裡提供3款不同葡萄酒免費試喝。
而且還蠻大方的，一倒就是1/3杯呢。
除了賣酒之外，商店裡還有賣各種葡萄酒周邊商品，像是葡萄酒咖裡、葡萄酒泡澡劑等。
最後還是買了瓶紅酒捧場一下，這裡的酒不會像其他日本釀的紅酒這麼甜膩，風味雖然沒有到讓人驚艷，但很清純獨特。
（未成年請勿飲酒）
INFO／越後葡萄酒莊（越後ワイナリー）
價格：免費時間：9:00~17:00
休日：無休
交通：JR浦佐駅徒步20分鐘
網址：http://www.echigowinery.com/
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