【山本屋總本家】名古屋90年老店 超濃郁味噌烏龍麵

名古屋盛產味噌，所以很多當地特色料理都跟味噌有關，像味噌炸豬排、味噌關東煮等。這回在名古屋車站吃到了90年老店的味噌烏龍麵，味噌香氣超濃郁，很有特色。

這天在愛知縣附近玩耍到一個段落後，回到名古屋車站，在JR名古屋站共構大樓JR Central Towers（JRセントラルタワーズ）13樓的餐廳裡，找到這家味噌烏龍麵專賣店「山本屋總本家」Towers分店（山本屋総本家タワーズ店）。



山本屋總本家是在1925年創業，名古屋還有另一家賣味噌烏龍麵的名店「山本屋本店」則是標榜1907年創業，日本的名店真的都在比老的啊。



一進門拿到菜單，果然是老店，菜單上只有日文的文字，沒有圖片啊。還好賣的東西品項很單一，就是加上各款不同配料的味噌烏龍麵（煮込うどん），至少看得懂卵煮込應該是加蛋的，親子就是蛋和雞肉吧。



和旅伴比手畫腳向店員分別點了這兩個靠推測猜出的烏龍麵，很快就上桌了，果然猜得沒錯。燒燙燙的土鍋裡，放著濃郁（而且頗鹹）的味噌湯底，加上略硬的麵條，還有其他配料，送上桌時香氣撲鼻，吃起來也很美味，果真是當地美食。



另外，這裡跟很多賣烏龍麵的店一樣，有貼心提供圍兜兜，可以避免吃麵食湯汁噴到衣服上喔。

INFO／山本屋總本家Towers店（山本屋総本家タワーズ店）

本次餐點：卵煮込¥1113、親子煮込¥1659
時間：11:00~23:00
休日：不定休
交通：JR名古屋駅徒步5分鐘
網址：http://yamamotoya.co.jp/

MAP／

RELATED／

	Comming Soon