【富士御殿場蒸溜所】半世紀前富士山上融雪 蒸餾成香醇純淨的威士忌

富士御殿場蒸溜所是啤酒大廠Kirin在1973年在靜岡縣御殿場市設立的威士忌酒廠，用富士山上雪水融化後的地下伏流水當水源，蒸餾出香氣獨特的威士忌，免費參觀完酒廠還可以用杯底是富士山的杯子試喝2杯。

從JR御殿場駅搭富士急行巴士（富士急行バス）前往「河口湖駅・富士学校」的路線（網站上時刻表中的「御殿場プレミアム・アウトレット～御殿場駅～河口湖駅」路線），約15分鐘到「水土野」下車，再步行5分鐘就可到富士御殿場蒸溜所。



要注意公車大約1小時1班，先看好回程的車次，可以避免空等。下車後酒廠的指標很明確，沿途就可以看到富士山，感覺非常清新宜人。



造訪的這天是平常日，出發前在官網上預約了早上第一場9時的導覽行程。酒廠的外觀很乾淨漂亮，沿途沒什麼其他人車。





拿到了名牌，結果沒想到我竟然是這場次唯一的一個參觀者。





一開始先在有滿櫃威士忌的等待室等候導覽出發，因為我不懂日文的關係，酒廠除了導覽員之外，還派了一個略會講英文的年輕見習生陪同，真是不好意思。



接著先看了酒廠的介紹影片，然後經過一個體驗香氣的地方，讓遊客聞水果、花、木桶等香氣。

酒廠有給了一張簡單的英文說明，上面有寫明不能攝影。



但沒想到接著經過這個巨大蒸餾器的時候，導覽員直接問我要不要拿著酒廠的牌子和蒸餾器合影留念，我接著問那可以拍其他東西嗎，她也同意了，於是接下來的導覽又有畫面了。





這裡的威士忌標榜的是用50年前富士山雪水流到地下的伏流水製成。接著展示的是不同年份的威士忌熟成的情況，可看到放得越久顏色越深。





下一關就可以看到裝瓶的工廠生產線運作情況，這天工廠剛開，感覺生產線正開始運轉。





最後來到重頭戲就是試喝了。來到寬敞的試喝區，還是只有我一個遊客，除了剛才的2個導覽員之外，吧台還有另一個準備酒的員工，這麼多人來服務我一個外國觀光客，感覺有點奇妙。





提供免費試喝的有兩款威士忌，包括在日本很常見的「富士山麓 樽熟原酒50°」，還有另一款是酒精濃度40度的Robert Brown Special Blended Whisky（ロバートブラウン スペシャルブレンド）。



現場還提供一包小零食，然後由解說員負責示範，問你想喝什麼樣的比例，然後幫忙用水和冰塊調和，另外也教人怎麼樣調出Highball。





因為對威士忌沒太多研究，只喝得出這裡的威士忌很香，然後蠻順口的。而提供試飲的杯子，透明的玻璃杯底可看到富士山的形狀，倒入酒後就會映出酒的顏色，非常漂亮。



這杯子在賣店也有賣，威士忌杯一個只要¥390，比較大的啤酒杯也只要¥700，比起外面賣的富士山周邊商品便宜許多，很後悔沒多買幾個來送人。



（未成年請勿飲酒）

INFO／富士御殿場蒸溜所

價格：免費，建議先報名
時間：9:00~16:30
休日：周一
交通：JR御殿場駅搭富士急行巴士（富士急行バス）前往「河口湖駅・富士学校」路線，約15分鐘到「水土野」下車徒步5分鐘
網址：http://www.kirin.co.jp/products/whisky_brandy/gotemba/

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