千葉縣船橋市觀光資源不多，但因吉祥物船梨精爆紅，只要和船梨精沾上邊的都變熱門，像是這家中華料理店賣的特色醬汁拉麵。
從JR船橋駅走路5分鐘或從京成線京成船橋駅走4分，就會到達這家「中華料理 大輦」。大輦是1967年創業的老店，每天的午餐和晚餐時段開業，造訪時還在午休，整個外觀看起來就是復古的中國風。
附近有商店街還蠻熱鬧的，等到傍晚5時回來，店家已經準時開店。
這裡最有名的是「醬汁拉麵」（ソースラーメン，Sauce拉麵），號稱是除了醬油、味噌、鹽之外的第四種湯底拉麵，門口貼了許多雜誌介紹。
醬汁拉麵是二戰後就出現的地方美食，但最近翻紅是因為船橋市的非官方吉祥物船梨精2014年在DVD裡造訪這家店，門口當然也貼了船梨精吃拉麵的截圖。
後來這家店不僅爆紅，醬汁拉麵還成了強力推廣的美食，門口船梨精代言的旗子，醬汁拉麵甚至被做成了泡麵。
走進店裡面，座位數並不多，造訪的人裡面，觀光客和在地人都有。
看看菜單，主打的就是船梨精來吃過的炸火腿醬汁拉麵（ソースラーメン ハムカツのせ）。
店內有一個顧店的婆婆和煮麵的年輕廚師，這婆婆常因採訪上電視，也蠻愛跟店員閒聊的。醬汁拉麵很快就端上桌了，麵條放在熱騰騰的深色醬料湯汁裡，配上豆芽菜和高麗菜，灑上紅薑絲和海苔粉，旁邊擺兩片裹粉炸過的火腿，跟平常吃的拉麵差異頗大。
湯底又酸又鹹，搭上蠻有彈性的麵條，口味很獨特，但稱不上是超美味。至於炸過的火腿，意外和湯底與麵條很搭。但整體來說，不太合我的口味，當成觀光客嚐鮮的項目則還算可以囉。
INFO／中華料理 大輦
本次餐點：炸火腿醬汁拉麵（ソースラーメン ハムカツのせ）¥850時間：11:30~14:00、17:00~22:00
休日：周二
交通：JR船橋駅徒步5分鐘或京成線京成船橋駅徒步4分鐘
網址：http://tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12012444/
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