【東光酒藏】上杉家御用 400年歷史的酒造

米澤是個被群山包圍的盆地，山間流下的泉水和當地盛產的米，加上東北每年冬天嚴寒的低溫，釀出了流傳400年的美酒。

東光酒藏酒造資料館（東光の酒蔵 酒造資料館）就位在上杉神社附近，東光是米澤藩上杉家的御用酒屋，1984年時打造了這間酒造資料館。



買了門票進門之後就是各款釀酒道具的介紹。









每個環節還有假人負責示範每個釀酒流程。





酒造裡還有一座神社的小分社，祭奉的是有酒神之稱的三輪明神。



遊客還可以穿上酒廠的背心拍照留念。



裡面還特別設了一個上杉鷹山公展會場，展示上杉鷹山的各種文物和資料。





最後當然一定要有試飲的了，先從當地的伏流水開始喝起。





接著就是酒造出產的各款酒類試喝了，可能是因為這是有收費的酒造的關係吧，試喝非常大方，所有的酒都擺了一整瓶讓遊客自己倒。







對日本酒不是很熟，喝不出各款的差異，但多少分得出好壞，有400年歷史的日本酒果然非常美味。

INFO／東光酒藏酒造資料館（東光の酒蔵 酒造資料館）

價格：¥310
時間：9:00~16:30
休日：12/31~1/1
交通：JR米沢駅搭公車到大町一丁目下車徒步2分鐘
網址：http://www.tokonosakagura.com/

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